Salumi
Вес 0.600-1 кг
Шейка La Felinese Coppa di Parma сыровяленая   это традиционный мясной деликатес из Италии, приготовленный из отборной свиной шейки. Компания расположена в провинции Парма, в самом сердце итальянской "гастрономической долины". Для производства знаменитых итальянских продуктов здесь используется высококачественное охлажденное мясо только от пармских поставщиков. Мясо обрабатывается и готовится вручную по старинным технологиям. Нарезка готового продукта происходит в одной из семи "white rooms" (воздух в них прогоняется через специальные антибактериальные фильтры до 70 раз в час). Нарезанное мясо так же вручную раскладывается по подложкам и в самом конце запечатывается с помощью модифицированной атмосферы, что обеспечивает максимальное сохранение его уникальных вкусовых качеств